{"id":9589,"date":"2021-10-21T15:29:29","date_gmt":"2021-10-21T13:29:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.albarella.it\/?p=9589"},"modified":"2023-06-09T10:02:26","modified_gmt":"2023-06-09T08:02:26","slug":"la-sacca-degli-scardovari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/","title":{"rendered":"La Sacca degli Scardovari"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>Sacca degli Scardovari<\/strong> \u00e8 un vasto specchio d\u2019acqua nel comune di Porto Tolle, in provincia di Rovigo, a 50 km dall\u2019Isola di Albarella.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Grazie alla sua fitta vegetazione, questo esteso bacino d\u2019acqua \u00e8 l\u2019habitat ideale per molte specie di <a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/birdwatching-sul-delta-del-po\/\">uccelli<\/a> e offre anche un paesaggio di grande fascino a chi si avventura nel cuore del <a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/delta-del-po-tutto-quello-che-devi-sapere-sul-parco-regionale-veneto\/\">Parco Regionale del Delta del Po<\/a>, patrimonio UNESCO,&nbsp; durante la propria vacanza ad Albarella.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La Sacca degli Scardovari \u00e8 nota per la <strong>coltivazione di cozze<\/strong>, <strong>vongole<\/strong> e <a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/le-ostriche-rosa-di-scardovari\/\"><strong>ostriche rosa<\/strong><\/a> ed \u00e8 il luogo perfetto per chi desidera degustare la <strong>cucina locale del Delta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Indice:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Cosa-%C3%A8-la-sacca-degli-Scardovari\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Cosa-%C3%A8-la-sacca-degli-Scardovari\">Cos\u2019\u00e8 la sacca degli Scardovari<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Oasi-di-Bacucco\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Oasi-di-Bacucco\">L\u2019Oasi di Bacucco<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Natura-e-caratteristiche\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Natura-e-caratteristiche\">Natura e caratteristiche<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#La-cozza-di-Scardovari-DOP\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#La-cozza-di-Scardovari-DOP\">La cozza di Scardovari DOP<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Ristoranti\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Ristoranti\">Ristoranti<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Come-arrivare\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#Come-arrivare\">Come arrivare<\/a>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#arrivare-in-auto\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#arrivare-in-auto\">In auto<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#arrivare-in-bici\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/la-sacca-degli-scardovari\/#arrivare-in-bici\">In bici<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:50px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Cosa-\u00e8-la-sacca-degli-Scardovari\">Cos\u2019\u00e8 la sacca degli Scardovari<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Racchiusa tra le foci del Po di Gnocca e del Po delle Tolle, la Sacca degli Scardovari \u00e8 una laguna unica nel suo genere. Questa zona di passaggio tra l\u2019acqua dolce ed il mare prende il suo nome dalla \u201cscardova\u201d o \u201cscardola\u201d, un pesce che nel \u2018700 era molto presente in questa zona. Il termine \u201csacca\u201d, invece, individua un\u2019insenatura che comunica con il mare aperto attraverso una bocca lagunare.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Qui, tra queste acque, nel 1780 si stanzi\u00f2 una piccola <strong>comunit\u00e0 di pescatori<\/strong>, che sfruttando le particolarit\u00e0 del territorio e in perfetto equilibrio con esso, si \u00e8 dedicata alla pesca di <strong>pesci d\u2019acqua dolce<\/strong> come principale fonte di profitto e sostentamento.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Oggi le antiche palafitte, dette <strong>cav\u00e0ne<\/strong>, che venivano utilizzate come <strong>abitazioni dai pescatori<\/strong> sono state sostituite da strutture pi\u00f9 resistenti, utilizzate ancora adesso per riporre gli attrezzi per la pesca.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Oasi-di-Bacucco\">L\u2019Oasi di Bacucco<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Alle foci del Po di Gnocca, tra dune e canneti si trova l\u2019<strong>Oasi del Bacucco<\/strong>, tappa immancabile durante una visita alla vicina Sacca di Scardovari anche con emozionanti giri in barca.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019Oasi \u00e8 una delle aree di maggior interesse ambientale del Parco del Delta del Po ed \u00e8 caratterizzata da una spiaggia selvaggia, con sabbia dorata, circondata da canneti.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Da qui, in lontananza, si vede il suggestivo <strong>Faro di Goro<\/strong> situato sull\u2019<strong>Isola dell\u2019Amore<\/strong>, nel comune di Goro in provincia di Ferrara.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Se ci si trova nelle vicinanze, infatti, vale la pena fare una sosta sull\u2019Isola dell\u2019Amore, che nel 2007 \u00e8 stata indicata come una delle 13 migliori spiagge italiane da Legambiente. L\u2019Isola \u00e8 raggiungibile da Porto Garibaldi e si \u00e8 formata dallo \u201c<strong>scanno<\/strong>\u201d, una lingua di sabbia in cui si trovano dune formate dalle maree e dal vento che si spostano. Su queste dune crescono alcune vegetazioni tipiche, come il Calichieto e l\u2019Agripireto.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Questa zona \u00e8, inoltre, l\u2019ambiente tipico di molte variet\u00e0 di uccelli nidificanti, come la beccaccia di mare, il fraticello e la rondine di mare. Inoltre, \u00e8 possibile vedere anche alcune lontre, e se si \u00e8 fortunati, anche <strong>tartarughe marine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Natura-e-caratteristiche\">Natura e caratteristiche<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019ambiente lagunare di Sacca degli Scardovari si \u00e8 rivelato essenziale per la qualit\u00e0 dei <strong>prodotti dell\u2019acquacoltura<\/strong>. Questo perch\u00e9 la zona \u00e8 un passaggio tra acqua dolce e acqua salata, che presenta dunque una quantit\u00e0 di sale variabile.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Questa caratteristica, insieme ai vari fattori climatici e altre particolarit\u00e0, contribuisce alla produzione di <strong>pesce di alta qualit\u00e0<\/strong> come la <strong>Cozza di Scardovari DOP<\/strong> o l\u2019<strong>Ostrica Rosa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>L\u2019intera area \u00e8 <strong>ricca di flora<\/strong> e i canneti e le piante acquatiche dominano il paesaggio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Qui ci sono varie <strong>torrette di osservazione<\/strong> dislocate nel territorio, dove osservare l\u2019ambiente con estrema facilit\u00e0 e godere della vista di questo paesaggio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Inoltre, in questa zona si possono fare <strong>escursioni in bici<\/strong>, <strong>a cavallo<\/strong> o <strong>in barca<\/strong>, e scoprire le bellezze del <a href=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/esperienze\/delta-del-po\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.albarella.it\/it\/esperienze\/delta-del-po\/\">Delta del Po<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"La-cozza-di-Scardovari-DOP\">La cozza di Scardovari DOP<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Grazie alla sua conformazione idrogeologica la Sacca degli Scardovari \u00e8 l\u2019ambiente adatto per la <strong>coltivazione delle cozze<\/strong>, tanto da ottenere nel 2015 la Denominazione di Origine Protetta.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La Cozza di Scardovari ha alcune peculiarit\u00e0 che la rendono unica e la distinguono da quelle provenienti da mare aperto, prima fra tutte la dimensione: questa cozza, infatti, ha una parte commestibile maggiore, oltre che pi\u00f9 morbida e le sue carni sono meno salate e pi\u00f9 dolci, grazie al basso contenuto di sodio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Il periodo migliore per mangiare la <strong>cozza di Scardovari DOP<\/strong> \u00e8 durante la bella stagione, <strong>tra primavera ed estate<\/strong>, questo perch\u00e9 le carni delle cozze sono particolarmente gustose ed abbondanti in queste stagioni.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La produzione di questi molluschi ha coinvolto intere famiglie, tanto da aver dato vita a molte aziende a conduzione familiare e cooperative che le allevano e vendono.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Ristoranti\">Ristoranti<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Sono numerosi i ristoranti a <strong>Porto Tolle e a Scardovari<\/strong>, in cui poter assaggiare i <strong>prodotti locali<\/strong> del territorio come le Cozze di Scardovari DOP e vivere a pieno l\u2019esperienza nel Delta del Po.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Anche i <strong>ristoranti dell\u2019Isola di Albarella<\/strong> ti permetteranno di vivere una vera esperienza enogastronomica, proponendo piatti a base di <strong>Cozze di Scardovari DOP<\/strong>, ma anche di ostriche rosa del Delta del Po, riso del Delta IGT, vongole veraci del Polesine o anguilla delle valli di Comacchio.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"Come-arrivare\">Come arrivare<\/h2>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>La Sacca degli Scardovari pu\u00f2 essere raggiunta da Albarella in vari modi, come l\u2019auto e la bicicletta.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"arrivare-in-auto\">In auto<\/h3>\n\n\n\n<p>In auto si pu\u00f2 raggiungere Scardovari costeggiando Po di Levante in direzione Rosolina, poi verso il Parco Regionale del Delta del Po in localit\u00e0 Taglio di Po, direzione Ca\u2019 Tiepolo, fino a Polesine Camerini proseguendo verso Scardovari. Il tragitto \u00e8 facilmente percorribile in circa 50 minuti.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"arrivare-in-bici\">In bici<\/h3>\n\n\n\n<p>Sconsigliamo di partire in bici dall\u2019isola di Albarella perch\u00e9 \u00e8 un tratto pericoloso. Si pu\u00f2 per\u00f2 affittare una bicicletta, una volta raggiunta la localit\u00e0 in macchina, grazie ai diversi attrezzati. Oppure si pu\u00f2 partire da Porto Viro dove ci sono attivit\u00e0 che organizzano tour di questo tipo.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Se vuoi arricchire il tuo soggiorno all\u2019Isola di Albarella, vieni a visitare questo luogo, ricco di storia e tradizione di singolare bellezza nel suo genere e vivi un\u2019esperienza indimenticabile!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Sacca degli Scardovari \u00e8 uno dei luoghi pi\u00f9 caratteristici del Delta del Po. 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