Per gli amanti del Birdwatching un itinerario da non perdere é sicuramente a Porto Tolle presso l'Oasi di Cà Mello: circa 40 ettari di una affascinante realtà visitabile di zone umide e asciutte che mantiene un ecosistema del tutto incontaminato. Per gli appassionati di ornitologia il Parco ha ideato e strutturato vari percorsi con innumerevoli siti di osservazione.
Non occorre poi molto per esercitare questo tipo di attività sportiva; un binocolo e un po' di tempo a disposizione permettono di "catturare con gli occhi" in un territorio di oltre 66 mila ettari, diversi tipi di uccelli che vi nidificano e svernano. Ne sono state censite oltre trecento specie.
Nell'Isola di Albarella e nelle valli interne Vallesina e Fiordi, conosciamo le morette e il gobbo rugginoso avvistato per la prima volta nel 2004. Seguendo l'itinerario compreso tra le valli di Rosolina e Porto Viro, si possono vedere gli aironi cenerino e rosso, nitticore e falchi di palude e, in direzione Porto Caleri, una strada ombreggiata da grandi lecci ci porta verso il Giardino Botanico Litoraneo del Veneto di Porto Caleri. Vi troviamo l'occhiocotto, lo zigolo nero, l'usignolo e il succhiacapre.
Questo giardino mostra ecosistemi differenti: si possono ammirare macchie di tipo mediterraneo, nel suo sottobosco cresce una splendida e ombrosa orchidea, e tra la fauna spicca la presenza di una testuggine di acqua dolce.
Proseguendo per Porto Caleri troviamo la Via delle Valli dove si scorgono soprattutto in primavera e d'estate valpoche, avocette, cavalieri d'Italia, pettegole, sterne comuni e fraticelli. Questo é il sito migliore per i fenicotteri rosa che da alcuni anni popolano a grandi stormi tutta la zona tra Valle Pozzatini e Valle Sagreda tra i tipici casoni con il camino a dado.
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